Cómo preparar guacamole casero

MasterChef está al llegar y nosotros ya empezamos a practicar con los electrodomésticos que usarán los futuros master chefs.

La palta es un fruto que mejora tu estado de ánimo, y con una carne verde y mantecosa que permite preparar muchas recetas: ensalada de palta, sushi,… pero su receta más conocida es sin duda, el guacamole. Una salsa perfecta para dipear y para acompañar unos nachos con queso.

A continuación te explicamos cómo preparar una deliciosa receta de guacamole casero con tu procesador, tu mixer o tu picadora.

Estos son los ingredientes para preparar salsa de guacamole casera para 4 personas:

– 4 paltas maduras

– 1 tomate mediano maduro

– 1 cebolla dulce mediana

– 1 limón (jugo)

– Cilantro fresco

– Sal
¿Cuáles son los pasos a seguir para preparar esta receta de guacamole casero fácil?

 

cebolla1.- El primer paso consiste en picar la cebolla. Pela la cebolla, lávala con agua fría para evitar llorar al cortarla y pártela en 4 o 6 trozos e introdúcela en la picadora o en el procesador de alimentos.

 

 

tomate2.- Pela el tomate y córtalo en 4 trozos grandes y añádelo también al bol. También es posible eliminar las pepitas si queremos que la textura final de la salsa sea más fina. Pero en ese caso, probablemente hay que añadir un trocito más de tomate.

 

 

cilantro3.- Corta unas hojas de cilantro, aproximadamente 2-3 tallos con sus hojas. Hay que tener cuidado de no pasarnos con el cilantro para que no se apodere el sabor. Una vez terminada la mezcla, siempre se puede añadir más si vemos que es necesario.

 

 

palta4.- Ahora es el momento de pelar las paltas. Con ayuda de un cuchillo, corta a la mitad y quita la semilla de la palta. Con una cuchara retiramos la carne de la palta. Corta en trozos grandes 4 paltas y únelos al resto de ingredientes.

 

 

limon5.- Para evitar que se oscurezca la palta, exprime la lima y echa el jugo sobre la misma lo antes posible.

 

 

procesador6.- Por último, añade sal a gusto y comienza a picar todos los ingredientes al mismo tiempo en la picadora, el vaso del mixer o en el procesador de alimentos. En función de la textura final deseada, dejaremos más o menos tiempo la mezcla picándose.

 

 

¡Y ya tenemos nuestra deliciosa salsa de guacamole lista! Si te gusta el picante, puedes añadir también a la mezcla un poco de chile o jalapeño, y así tendrás un auténtico guacamole mexicano.

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ELCTRODOMÉSTICOS USADOS:

 

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10 ideas para cocinar con niños en verano

¿Cómo entretienes a los niños en verano? Si te gusta cocinar en familia, es el plan perfecto para distraerles y evitar que digan el tan temido: “¡Mamá, papá, me aburro!” Estimularás su creatividad, probarán nuevos sabores, pasarán tiempo de calidad todos juntos y las distintas técnicas de cocina como el amasado reforzarán su motricidad.

¿Se te han agotado las ideas?, ¿ya no sabes qué hacer con ellos? Prueba estas 10 ideas para cocinar con niños, que harán el verano mucho más divertido.

1. Hacer limonada. El exprimidor es un electrodoméstico fácil de utilizar con el que los niños pueden empezar a familiarizarse con el mundo de la cocina. Un plus es que así tomarán fruta, aunque ellos ni se lo imaginen. Te contamos una receta muy fácil de limonada casera y empieza a cocinar en familia.

Exprime 8 limones y mezcla su jugo en 2 litros de agua. Si prefieres tomarla con un toque dulce, te recomendamos añadir azúcar, sobre unos 130 gr. Déjala enfriar e hidrátate con una bebida de lo más refrescante.

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2. Hacer helados.

¡Toda una tradición veraniega! Cada uno puede prepararlo del sabor que más le guste: de chocolate, de frutilla, de vainilla… Esta es la receta que seguimos para preparar helados caseros en Bosch. Te aseguramos que son un éxito y a los niños les gustará implicarse y superar pequeños retos en la cocina.

 

 

3. Hacer un picnic para disfrutar del tiempo libre. Todos juntos podrán preparar lo necesario para llevar en una canasta como distintos sándwiches de jamón york y queso, vegetales, con salmón y queso de untar. Una empanada, la tortilla de papa que nunca puede faltar; y unos snacks para picar entre horas. Este día es también un buen momento para que los niños aprendan a ir en bici sin ruedas, volar una cometa por primera vez o hacer una pequeña excursión por la montaña.

4. Hacer batidos de frutas para la merienda. Si a los más pequeños no les gusta la fruta, camuflada con leche, seguro que la toman. Aquellos niños más mayores, que ya tengan 6-8 años pueden ayudar licuando la fruta o colaborar batiendo la fruta troceada mezclada con la leche. Además, tienes muchos tipos de leche para elegir en función de sus gustos o de lo que mejor les sienta: de arroz, de avena, de almendras…

5. Hacer pizza para cenar con el robot de cocina como ayudante.

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6. Merendar con amigos. Los niños pueden colaborar preparando los jugos, poniendo la mesa, o haciendo los sándwiches. Nunca pueden faltar los de chocolate y jamón de york con queso.

7. Hacer galletas. Es una buena idea para repasar conocimientos matemáticos como las fracciones, las distintas cantidades, pesar los alimentos, etc.

8. Preparar el pan en casa. Amasar refuerza la motricidad de los más pequeños. Para terminar el amasado, deja que sea el robot de cocina el que se encargue.

9. Hacer mermelada. En esta época que tenemos frutillas, duraznos, ciruelas, cerezas y moras es una muy buena idea hacer mermelada casera para acompañar las tostadas de un desayuno sano y equilibrado. Cada tipo requiere una elaboración distinta, pero en todos los casos es conveniente lavar muy bien toda la fruta, pelarla y si es grande cortarla en trozos. Espolvorear el doble de azúcar que fruta y llevar a ebullición a fuego muy alto, para luego seleccionar la potencia más baja para que cueza suavemente removiendo de vez en cuando. Sabremos que está en su punto cuando adquiera una textura consistente pero a la vez no se quede pegada en la cuchara.

10. Decorar un bizcocho. Con estos consejos harás un bizcocho riquísimo de forma muy fácil. Y después viene lo más divertido: decorarlo. Podés utilizar chocolate, crema, merengue, virutas de colores, flores, chucherías…

Complementa estas actividades con rutas en bicicleta, visitas a museos, excursiones por la montaña, días en la playa y planes más caseros como pintar, dibujar y leer.


4 recetas de helados caseros

Para que tu congelador esté lleno de diversión es indispensable que contenga muchos helados para las calurosas tardes de verano.

Naturales, saludables, divertidos y para todos los gustos. Estas son nuestras recetas favoritas de helados caseros que puedes hacer en familia y luego coméroslos todos juntos. Ya decían nuestras madres que compartir es vivir.

Para hacer estos helados caseros que te proponemos necesitarás fruta fresca y para decorarlos: pistachos, copos de avena, virutas de chocolate y trocitos de galletas. Como recipientes, si no tienes moldes de helado, te recomendamos que escojas los vasos más pequeños que tengas y les pongas un palo de madera cuando los rellenes. Otra opción es utilizar un robot de cocina que disponga de un accesorio heladera.Esto nos permitirá mezclar los ingredientes al mismo tiempo que enfriamos la mezcla.

¿Nos acompañas?

  • Helados de Naranja y Frutilla

Mezcla dos partes de jugo de naranja y leche de almendras y viértelo en los vasos que utilizas como molde. No te olvides de poner los palos de madera, e introdúcelos en el congelador. Cuando esta mezcla esté congelada, es el momento de añadir el segundo sabor de este helado: frutillas con yogur griego. Lo vuelves a poner en el congelador y unas horas después tendrás un helado sano y delicioso para sorprender a tus invitados. Elige unas virutas de chocolate para decorar.

  • Helados de Yogur y Galletas de chocolate

Sabemos que es el preferido de los más golosos. Repetimos el proceso anterior, pero esta vez con los siguientes ingredientes: yogur griego, crema de queso, esencia de vainilla y trocitos de galletas de chocolate. En esta ocasión, mézclalo todo y añade los moldes en el congelador. Te garantizamos que este verano repetirás en muchas ocasiones esta receta variando la decoración con trocitos de galleta, pistacho o copos de avena. Los helados van a volar del congelador. Ya lo verás.

  • Helados de Piña y Kiwi

Así de simple y de rico. Un matrimonio perfecto. Exprime la piña y mezcla el jugo con trocitos de kiwi. Introdúcelo en el congelador y espera a que esté frío. El contrate de texturas es maravilloso y el sabor muy refrescante. Te contamos nuestro secreto para convencer a los más golosos: añade unos trocitos de chocolate negro para dejarles sin palabras.

Y por último el mejor helado de todos:

El helado ¿y si ponemos….?

Consiste en que cada uno escoja los ingredientes que más le gusten, ¡no vale copiarse! Es una buena opción para cocinar en familia y que los niños empiecen a experimentar con texturas y sabores de todo tipo. Este es sin duda no solo un helado, sino un plan de tarde veraniega para reír y disfrutar en familia.


5 consejos para lucir melena este verano

Has estado preparando tu cuerpo para el verano, y también tu piel, ¿pero te acuerdas del pelo? Para lucir una melena sana, fuerte y brillante es aconsejable que unas semanas antes de las vacaciones, los chapuzones en la piscina y la exposición al sol lo cuides y lo mimes.

Preparar la melena para el verano para nada es laborioso. Sólo debes incluir nuevos cuidados en tu rutina de lavado, secado y peinado del cabello.

pelo-rojo

El primer paso de este tratamiento casero, intensivo y exprés consiste en hidratar el cabello para que gane fuerza y no se resienta tanto del efecto del sol, el salitre y el cloro. Además, hidratar el cabello es especialmente recomendable si tienes el pelo teñido ya que es más seco y se encrespa con facilidad.

Para hidratar el cabello un truco casero es aplicar una mascarilla y dejarla actuar sin prisa. Por eso, te recomendamos que realices este tratamiento cuando tengas tiempo. Si le aplicas un poco de calor, los poros se abrirán y el tratamiento hidratante penetrará mejor en el interior del cabello.

secadorOtro paso consiste en secar el cabello con un secador profesional que proteja la queratina natural del cabello. Lo mismo cuando lo planches. Es importante que para estos cuidados adicionales puedas elegir la temperatura de la plancha de pelo para adecuarla al estado de tu cabello y no lo estropees ahora que estás haciendo un tratamiento intensivo de cuidado.

De la misma manera, debes proteger tu cabello. Aunque no hayan llegado las vacaciones, es habitual que pasemos largas horas al aire libre, en la piscina, en la playa, en una terraza aprovechando el buen tiempo, o en una excursión por el campo. Si vas a pasar varias horas al aire libre, te recomendamos que protejas tu cabello del sol para que no se reseque, pierda color o brillo. Para ello, te puedes poner un gorro estiloso, una gorra o el tradicional pañuelo.

Corta por lo sano. Empieza el verano despidiéndote de las puntas abiertas. Un buen corte fortalece el cabello ya que crece más sano. Aprovechando el cambio de temporada, te aconsejamos que des un cambio radical a tu melena y optes por un corte fresco y versátil. De este modo, empezarás el verano con una melena fuerte y brillante.

Nuestra recomendación es que para aprovechar el volumen optes por un corte long bob a capas que te permita realizar distintos peinados u ondas surferas.

Y un truco extra, cuando te vayas a dar un refrescante baño en la piscina o en la playa, mójate antes el pelo con agua de la ducha ya que al estar previamente mojado no absorbe toda la sal y el cloro, por lo que estarás evitando que se estropee en exceso.

Siguiendo estos pasos y utilizando los mejores secadores y planchas tu melena estará lista para el verano.