¿A qué altura coloco la bandeja en el horno?

¿Cuántas veces has tenido preparado un bizcocho para hornear y no sabías a qué altura poner la bandeja? ¿O el gratinado no te queda como el de tu madre a pesar de que sigues su receta? Colocar las bandejas en el horno dependiendo de lo que vas a cocinar, es fundamental para un resultado perfecto.

En nuestros hornos los accesorios pueden colocarse en alturas diferentes, y cada accesorio es adecuado para un horneado concreto.

  • La parrilla es para recipientes, moldes, asados, piezas de parrillada y platos congelados.
  • La bandeja de horno esmaltada plana es la adecuada para pasteles, pastas y galletas.
  • La bandeja de horno esmaltada profunda es para pasteles jugosos, repostería, platos congelados y asados de piezas de gran tamaño.

Hemos seleccionado los platos que más se cocinan en nuestras casas y hemos preparado una tabla para que sepas qué altura es la adecuada para cada uno de ellos. La temperatura y la duración varían en función de la cantidad de alimentos a hornear.

  • Bizcocho: para un resultado perfecto, colócala el molde en la parrilla en la segunda altura a una temperatura recomendada de 170-180ºC.
  • Pastas y galletas: para que queden doradas y crujientes, hornéalas en la bandeja de horno plana encima de papel de horno a una altura 3 y entre 130-140ºC.
  • Tarta de manzana: para unos resultados perfectos, lo ideal es utilizar una la bandeja profunda, a 170-180ºC y situarla en tercera altura.
  • Magdalenas: 150-160ºC en la altura 3 y en la bandeja de horno plana. ¡No te olvides de espolvorear azúcar cuando las tengas en el molde! Es el truco de los mejores reposteros.
  • Pan: Para hornear 1 kg de pan lo recomendable es utilizar la bandeja de horno plana situada en la altura 3 y a una temperatura entre 200-210ºC.
  • Asado de ternera: en parrilla y recipiente cerrado en la segunda altura del horno a una temperatura recomendada de 200-210ºC.
  • Pescados al horno como doradas o lubinas: utilizar la bandeja universal profunda y situarla a segunda altura a una temperatura de 180-190ºC.
  • Pizzas congeladas de base fina: hornear en la segunda altura del horno a 201-220ºC y utilizando la parrilla. ¡Te quedará como las del mejor restaurante italiano!

 


Los MasterChefs cocinan con BOSCH

Bienvenido a Uruguay el reality de cocina más importante del mundo, MasterChef.

Los auténticos Master Chefs utilizarán los electrodomésticos BOSCH. Podrás ver en acción a los chefs utilizando toda la línea Bosch, heladeras, hornos, anafes, batidoras de repostería, mixers, licuadoras, entre otros e inspirarte y hacer tus mejores recetas en casa.

Se tú también un MasterChef.

Te presentamos la línea de electrodomésticos que usarán los MasterChefs.

 

Línea de batidoras de repostería

MFQ40302 CHICA

MFQ40304 chica

 

Juguera                                                                              Mixer

MES3500 chica           MSM88160 chica

 

Licuadora                                             Procesador de alimentos

MMB42G0B chica        MCM3201B_accesorios chica

 

Horno de encastre                                                Anafe

HBN239E5 chica          PCQ715B90E chica

 

Heladera

ColormanagementFarbprofil: ISOcoated_v2_eci.icc